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开展职业教育活动周开放校园培训活动
——之南岸区国税局烹饪小组工会活动
时间:2017-05-08    浏览4506次

为弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚,我校围绕职业教育活动周“共筑职教梦、喜迎十九大”的主题,依托我校烘焙基地一流设备和优秀师资,积极开展“开放校园”活动,于5月6日在学校烘焙基地分别对重庆市南岸区国税局工会会员和重庆市机械高级技校女职工开展了烘焙技能的体验培训活动。本次活动由培训处牵头,在教务处紧密配合下,取得了预期效果。

在上午9:00和下午2:00,重庆市南岸区国税局工会和重庆市机械高级技校分别组织24名烹饪小组工会会员和学校女职工到我校烘焙基体,观摩并体验培训烘焙技能,主要了解和学习制作巧克力杏仁饼干和水果班戟。首先,培训处主任李晓菊对我校基本情况和烘焙基地概况进行介绍。接着,由李哲、李世军、黎坤三位烘焙专业老师分别给每位学员发放一份巧克力杏仁饼干和水果班戟的制作配方,并把学员分为五个小组,进行讲解、示范,学员们认真观看老师们制作蛋糕和曲奇饼干的过程。示范结束后,学员们迫不及待地进行体验制作,老师们耐心地进行逐一指导。最后,学员们津津有味地品尝着自己制作的糕点,此时烘焙基地充满欢声笑语。

本次培训得到了两个培训单位的一致认可,学员们尝试到烘焙技能带来的乐趣,增长了美食文化,感受到了工匠精神的伟大。他们表示,今后有机会,还会到我校参加培训,进一步提升烹饪技能。

 

南岸国税烹饪小组工会活动照片

 南岸国税烹饪小组学员现场制作照片

重庆市机械高级技校女职工烘焙培训会照片

重庆市机械高级技校女职工学员现场制作照片

 培训处

2017年5月8日

 

 

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