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2017年工勤人员中式烹调师培训项目简报
时间:2017-09-27    浏览1837次

参加2017年度重庆市机关事业单位工勤人员中式烹调培训的学员们于2017年9月17日非常积极地来到重庆市商务高级技工学校报道,18日正式上课。参加培训的51名学员分别来自重庆市渝州宾馆、重庆日报报业集团、重庆大学、长江重庆航道局等重庆市多家机关事业单位。

9月18日上午举行了开班典礼,由培训部李晓菊主任主持。开班典礼上,李主任要求学员服从培训老师的安排,遵守培训纪律,并对学习计划作出安排,同时鼓励大家认真学习,顺利通过考核。学员学习情绪高涨,纷纷表示一定专心学习,提高自身服务技能。

本次培训为期一周,学校分别安排了理论教学和实践教学,教学内容丰富,各课程的教学工作全部是由我校教学经验丰富和实践水平高超的专业教师担任,向培训学员们展示和传授了最新和最好的专业知识和技能。学员们虽都不算年轻,但都认真听课和记笔记,努力完成各项实训项目,均表示通过本次培训理论和技能都得到了极大的提高。

本次培训的最后,对参培的学员进行了职业技能鉴定,主要是中式烹调师这一职业工种。鉴定分为理论考核和实作考核,学员们准备充分,都较好地发挥了他们的水平,考核成绩均达到职业资格标准。

 

本次培训和鉴定工作圆满完成,受到职业技能鉴定中心的高度评价。本次培训还帮助全体学员提高职业素质和理论水平、实践能力,从而能更好地投入到今后的餐饮服务工作中去。

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